Sego Golong (Nasi Golong)
Bahan Baku
: Beras 0,5 kg.
Bumbu : -
Cara Pengolahan:
Pertama, beras dicuci bersih lalu ditanak dalam panci, kwali, atau ketel. Tunggu hingga air habis dan nasi menjasi setengah matang. Setelah itu angkat panci dari kompor. Kedua, dandang atau soblok berisi air dipanaskan dalam kompor atau tungku. Setelah kemrengseng atau air mendidih, nasi setengah matang dimasukkan dandang dan tunggu hingga matang. Angkat dari kompor dan dinginkan. Ketiga, ambil plastik/daun dan letakkan di atas mangkuk/piring. Taruh nasi secukupnya di atasnya. Lalu nasi dibuat bulatan sebesar kepalan tangan. Ulangi sekali lagi cara yang sama sehingga terbentuk dua nasi golong. Nasi golong telah jadi dan siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar