Bahan-bahan
- Bayem [se-cukupnya]
- kecambah/toge/capar [se-cukupnya]
- Lombok (cabe rawit) [kira2 sesuai selera]
- Bawang putih [kira2 se-cukupnya]
- kencur [sedikit-saja]
- Daun jeruk (kalo ga ada di ganti sereh jg bisa potong kecil2) [2-lembar]
- santan kelapa [se-cukupnya]
- garam/uyah [se-cukupnya]
- penyedap rasa [se-cukupnya]
- air [se-cukupnya]
Cara memasak
- rebus air sampai hampir mendidih
- langsung masuk-ken: garam + bawang putih di iris2 tipis + kencur yg di ptong2 juga tipis + daun jeruk + cabe rawit yg di iris tipis
- lanjut masuk-ken bayam yg dah di potong2 dan kecambah yg udah di bersihkan plus di cuci
- aduk2 1-3 menit
- bayem udah layu dan bumbu sudah harum baunya
- masuk-ken santan kelapa sambil terus di aduk
- terakhir masuk-ken penyedap rasa se-tjukupnya
- hidangkan taburi dg bawang merah goreng,..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar